Κατηγορία: Πίτες

1 πακ΄΄ετο φύλλο κρούστας 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο στήθος σε κομματάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι φετούλες 4 πιπεριές (πράσινη,κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλλί) σε κυβάκια 1 φλ. ελαιόλαδο 400 γρ. τυρί φέτα χοντροτριμμένη… [Συνέχεια ανάγνωσης]

φύλλο σπιτικό ή έτοιμο (κρούστας) 1 κιλό πράσσα ψιλοκομμένα 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα ½ κιλό φέτα 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. μοσχοκάρυδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]

Υλικά (για 20 τυροπιτάκια) Για τη ζύμη: 1 1/2 φλ. αλεύρι (φαρίνα) που φουσκώνει μόνο του 1 φλ. γιαούρτι στραγγιστό Για τη γέμιση: 2/3 φλ. τυρί τριμμένο (φέτα ή γραβιέρα… [Συνέχεια ανάγνωσης]

φύλλο κουρού έτοιμο 1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο 1/2 φλ. άνηθος ψιλοκομμένος 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα 200γρ. τρίμμα φέτας 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. μοσχοκάρυδο αλάτι,… [Συνέχεια ανάγνωσης]

φύλλο σφολιάτας έτοιμο 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ή ανάμικτος με χοιρινό) 4 πιπεριές, διάφορα χρώματα 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ποτηράκι κρασί κόκκινο 200 γρ. φέτα τριμμένη 1/2 φλ. τυρί τριμμένο… [Συνέχεια ανάγνωσης]

φύλλο κουρού έτοιμο (για πίτες) 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι κρασί άσπρο 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 φλ. τρίμμα φέτας ½ κ…. [Συνέχεια ανάγνωσης]

φύλλο σπιτικό ή έτοιμο (πχ κρούστας) 1 κιλό σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο 1/2 φλ. άνηθος ψιλοκομμένος 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα 1 1/2 φλ. τρίμμα φέτας 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]

φύλλο σπιτικό ή φύλλο κρούστας για πίτες 1/2 κιλό τρίμμα φέτας 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο (για τα φύλλα) 2 φλυτζάνια γάλα ή κρέμα γάλακτος ή αραιή κρέμα μπεσαμέλ… [Συνέχεια ανάγνωσης]