Για 750 γρ. ψωμί: 1/2 κιλό αλεύρι 1 1/4 ποτήρια νερό, χλιαρό, αλλά κάτω από τη θερμοκρασία του σώματος (*) 1 φακελλάκι(7γρ.)ξηρή μαγιά ή 20 γρ. νωπή 1 κ. γλ…. [Συνέχεια ανάγνωσης]
Κατηγορία: φούρνου
8 ντομάτες 4 πιπεριές 4 πατάτες ρύζι καρολίνα, 1 κ.σ. για κάθε γεμιστό 1/2 φλ. μαιντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. τρίμμα φρυγανιάς 2… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κοτόπουλο (1 ½ κιλό) ολόκληρο ή μερίδες 6 πατάτες (κυδωνάτες) χυμός 2 λεμονιών 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (ή σκόνη) 1 κ. σ. μουστάρδα… [Συνέχεια ανάγνωσης]