2 μελιτζάνες φλάσκες, σε ροδέλες πάχους 1 εκ. 1/2 κιλό μανιτάρια σε φέτες 1 κουτί γάλα εβαπορέ 150 γρ. τυρί φέτα χοντροτριμμένη 1/2 φλ. τυρί τριμμένο (πχ κεφαλογραβιέρα) 3 αυγά… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες
1 κιλό μοσχάρι (σπάλα ή ελιά), σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ψιλικομμένο1/2 φλ. ελαιόλαδο2 λεμόνια (ο χυμός)1 κ. σ. ρίγανη2 φύλλα δάφνης2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες5 πατάτες, στα 8 αλάτι, πιπέρι Πλένω… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ρωσική σαλάτα
4 πατάτες 3 καρότα 1 φλυτζάνι αρακάς (κατεψυγμένος ή κονσέρβα) 1/2 φλυτζάνι αγγουράκια τουρσί μικρά, ψιλοκομμένα 2 φλυτζάνια μαγιονέζα 4 αβγά αλάτι,… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Κοτόπουλο λεμονάτο με ρύζι και ανάμεικτα λαχανικά
4 μπούτια κοτόπουλου 3 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο1 λεμόνι (ο χυμός)1 φύλλο δάφνης1 φλ. ρύζι νυχάκι 2 φλ. ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά αλάτι, πιπέρι Πλένω και στραγγίζω το… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Χοιρινές μπριζόλες φούρνου με μελιτζάνες
Πολύ εύκολο και νόστιμο φαγητό, οι μπριζόλες γίνονται πολύ μαλακές. 4 χοιρινές μπριιζόλες 2 μελιτζάνες 2 ντομάτες σε ροδέλες 1 ποτηράκι χυμός ντομάτας 2 κρεμμύδια σε φετούλες 1 σκελίδα σκόρδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Κοτόπουλο μιλανέζα
1 κότα (ή κοτόπουλο)1 1/2 κιλά , ολόκληρη ή μερίδες 1 ολόκληρο κρεμμύδι 3 καρότα, κομμένα στα 4 3 κλωνάρια σέλινο ή σέλερυ 10 σπυριά… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Γίγαντες φασολάδα με παστό χοιρινό
500 γρ. γίγαντες 200 γρ. παστό χοιρινό Καλαμών σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι φετούλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ φλ. σέλινο χοντροκομμένο 2 καρότα σε μισoφέγγαρα 2 κ.σ. ντοματοπελτές 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι (2)
1 κιλό μοσχάρι σπάλα σε κομμάτια 500 γρ. κριθαράκι μέτριο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουτί ντομάτα κονκασέ ½ φλ. ελαιόλαδο ½ κ. γλ. κανέλα (προαιρετικό) αλάτι,… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ζυγούρι γάστρας με πατάτες
2 κιλά ζυγούρι (χεράκι) 6 πατάτες, σε χοντρά κομμάτια 4 καρότα, σε ραβδάκια 3 σκελίδες σκόρδο 1 κ. σ. ρίγανη 2 κλαράκια δεντρολίβανο 1 λεμόνι (ο χυμός) 1 φλ. ελαιόλαδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Μπριάμι φούρνου
3 κολοκυθάκια σε φέτες 4 πατάτες >> >> 3 μελιτζάνες >> >> 2 πιπεριές, κόκκινη και πράσινη σε κομματάκια 2 καρότα σε φέτες (προαιρετικό) 3… [Συνέχεια ανάγνωσης]