1 κοτόπουλο σε μερίδες ½ κιλό χωριάτικες χυλοπίτες με αυγά, ή ταλιατέλες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκια… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: ελαιόλαδο
500 γρ φιλέτο πέρκας ή μπακαλιάρου 3 πατάτες 1-2 μέτριες ντομάτες 2 πιπεριές πράσινες 1 πιπεριά κόκκινη 1/2 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο 1/2 ποτηράκι κρασιού νερό 3 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
4 xοιρινές μπριζόλες 6 πατάτες, στα 4 ή 8 χυμός 1 λεμονιού 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κ.σ. ρίγανη 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά σε κομματάκια 1/2 κ.γλ. κύμινο (προαιρετικά)… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό μοσχάρι (σπάλα ή ελιά), σε μικρά κομμάτια 1/2 κιλό αρακά, φρέσκο (καθαρισμένο) ή κατεψυγμένο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (ή 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο) 1/2 φλυτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο 3/4 φλ…. [Συνέχεια ανάγνωσης]
1/2 κιλό φασόλια γίγαντες 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετούλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 ντομάτες ψιλοκομμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) & 1 κ. σ. πελτές 2 καρότα σε φετούλες 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό φιλέτο στήθος γαλοπούλας 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε φετούλες 1 ποτηράκι κρασί άσπρο 1 κουτί ντομάτες κονκασέ & 1 κ. σ. πελτέ 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 φλ. ρύζι καρολίνα, πλυμμένο & στραγγισμένο 1 κρεμμύδι ξυσμένo 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 αβγό 4 κ. σ. μαιντανός ψιλοκομμένος 1 κ. σ. άνηθος >> (προαιρετικό)… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1/2 κιλό χοιρινό κρέας (σπάλα), σε μικρά κομμάτια (3.5 εκ.) 2 κρεμμύδια στα 4 3 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη) σε τετράγωνα κομμάτια 2 μικρές ντομάτες στα 4 (προαιρετικό) 2 κ…. [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό φιλέτα ψαριού (μπακαλιάρος ή πέρκα, κοκκινόψαρο κλπ) 1/2 φλ. ελαιόλαδο χυμός 1 λεμονιού 1 κ. γλ. ρίγανη 5 πατάτες 1 ποτηράκι κρασί άσπρο (προαιρετικά) 1/2 κ.γλ. σκόνη τζίντζερ… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 μπούτι από αρνάκι γάλακτος, σπασμένο για φούρνο 2 λεμόνια (ο χυμός) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 8 πατάτες, στα 4 ή 8 ή κυδωνάτες 1 κ. σ. ρίγανη 3 σκελίδες σκόρδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]