Για τη γέμιση: κοτόπουλο φιλέτο στήθος ή μπούτι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2 αυγά 1 1/2 φλ. τυρί φέτα τριμμένο 1/2 φλ. μαιντανό ψιλοκομμένο 1/2 κ. γλ. μοσχοκάρυδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: μαγιά
Για 750 γρ. ψωμί: 1/2 κιλό αλεύρι 1 1/4 ποτήρια νερό, χλιαρό, αλλά κάτω από τη θερμοκρασία του σώματος (*) 1 φακελλάκι(7γρ.)ξηρή μαγιά ή 20 γρ. νωπή 1 κ. γλ…. [Συνέχεια ανάγνωσης]