1 κοτόπουλο σε μερίδες ½ κιλό χωριάτικες χυλοπίτες με αυγά, ή ταλιατέλες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκια… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: ντομάτες
500 γρ φιλέτο πέρκας ή μπακαλιάρου 3 πατάτες 1-2 μέτριες ντομάτες 2 πιπεριές πράσινες 1 πιπεριά κόκκινη 1/2 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο 1/2 ποτηράκι κρασιού νερό 3 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1/2 κιλό φασόλια γίγαντες 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετούλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 ντομάτες ψιλοκομμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) & 1 κ. σ. πελτές 2 καρότα σε φετούλες 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1/2 κιλό χοιρινό κρέας (σπάλα), σε μικρά κομμάτια (3.5 εκ.) 2 κρεμμύδια στα 4 3 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη) σε τετράγωνα κομμάτια 2 μικρές ντομάτες στα 4 (προαιρετικό) 2 κ…. [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κοτόπουλο σε μερίδες 1/2 κιλό χωριάτικες χυλοπίτες (με αυγά) 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο (προαιρετικό) 1/2 ξυλαράκι (ή 1/4 κ.γλ. σκόνη) κανέλα (>>)… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό κιμάς (3/4 πρόβειος / 1/4 βωδινός), περασμένος 2 φορές 2 μεγάλα κρεμμύδια ξυσμένα 2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 2 κ. σ. ελαιόλαδο ½ κ. γλ. μπαχάρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ή ο μισός αρνίσιος ή χοιρινός) διπλοαλεσμένος 1 φλ. ψωμί μπαγιάτικο ψύχα 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 κρεμμύδι ξυσμένο (προαιρετικό) 1 κ.σ. κύμινο 2 κ.σ. ελαιόλαδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1/2 κιλό μακαρόνια 1/2 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους, φρέσκες ή κατεψυγμένες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 ποτηράκι ούζο 3 ντομάτες ξυσμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1 κ.σ. πελτέ… [Συνέχεια ανάγνωσης]
8 ντομάτες 4 πιπεριές 4 πατάτες ρύζι καρολίνα, 1 κ.σ. για κάθε γεμιστό 1/2 φλ. μαιντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. τρίμμα φρυγανιάς 2… [Συνέχεια ανάγνωσης]