4 xοιρινές μπριζόλες 6 πατάτες, στα 4 ή 8 χυμός 1 λεμονιού 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κ.σ. ρίγανη 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά σε κομματάκια 1/2 κ.γλ. κύμινο (προαιρετικά)… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: πατάτες
1 κιλό μοσχάρι (σπάλα ή ελιά), σε μικρά κομμάτια 1/2 κιλό αρακά, φρέσκο (καθαρισμένο) ή κατεψυγμένο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (ή 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο) 1/2 φλυτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο 3/4 φλ…. [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό φιλέτα ψαριού (μπακαλιάρος ή πέρκα, κοκκινόψαρο κλπ) 1/2 φλ. ελαιόλαδο χυμός 1 λεμονιού 1 κ. γλ. ρίγανη 5 πατάτες 1 ποτηράκι κρασί άσπρο (προαιρετικά) 1/2 κ.γλ. σκόνη τζίντζερ… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 μπούτι από αρνάκι γάλακτος, σπασμένο για φούρνο 2 λεμόνια (ο χυμός) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 8 πατάτες, στα 4 ή 8 ή κυδωνάτες 1 κ. σ. ρίγανη 3 σκελίδες σκόρδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 ή περισσότερα ψάρια για βραστά πατάτες καρότα κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ολόκληρο 1 ματσάκι σέλινο 2 φύλλα δάφνης 1 ποτηράκι κρασί άσπρο 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ρύζι γλασέ (1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
(Παραδοσιακό χωριάτικο φαγητό) 1 κοτόπουλο σε μερίδες1 κρεμμύδι σε φετούλες1/2 φλ. ελαιόλαδο2 λεμόνια (ο χυμός)1 κ. σ. ρίγανη2 φύλλα δάφνης2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες6 πατάτες, στα 4 ή 8 1 ποτηράκι κρασί… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 μεγάλο ψάρι (σφυρίδα, συναγρίδα, ροφός, κοκκινόψαρο κλπ), κομμένο στα τρία (κεφάλι, σώμα, ουρά) 5 πατάτες ξεφλουδισμένες 5 καρότα 1 κρεμμύδι ολόκληρο καθαρισμένο 4 κλωνάρια σέλινο 1 φύλλο δάφνης 1/2… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου σε κομματάκια 3,5 εκ 2 κρεμμύδια, κομμένα στα 4 ή στα 8 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 4 πιπεριές (διάφορα χρώματα) σε κομμάτια 2 εκ. 1/2… [Συνέχεια ανάγνωσης]
750γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ή ανάμικτος με χοιρινό) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξυσμένο 4 αυγά βραστά (σφιχτά) ξεφλουδισμένα 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (ψύχα) 2 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες (ή 1 κουτί κονκασέ )… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό φασολάκια,φρέσκα ή κατεψυγμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή σε λεπτές φετούλες 2 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. μαιντανός ψιλοκομμένος 4 πατάτες, στα… [Συνέχεια ανάγνωσης]