2 μελιτζάνες φλάσκες, σε ροδέλες πάχους 1 εκ. 1/2 κιλό μανιτάρια σε φέτες 1 κουτί γάλα εβαπορέ 150 γρ. τυρί φέτα χοντροτριμμένη 1/2 φλ. τυρί τριμμένο (πχ κεφαλογραβιέρα) 3 αυγά… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: τρίμμα φρυγανιάς
4 σνίτσελ χοιρινά 1/2 φλ. αλεύρι 2 αυγά 1 1/2 φλ.τρίμμα φρυγανιάς 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/3 κ. γλ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικό) 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
500 γρ.μακαρόνια χοντρά (Νο 2-5) 2 φλυτζάνια τυρί τριμμένο για μακαρόνια 2 κ. σούπας βούτυρο 200 γρ.ζαμπόν 2 φλ. κρέμα γάλακτος 1/3 κ.γλ. πιπέρι καγιέν (προαιρετικό) 1 κ.σ. τρίμμα φρυγανιάς… [Συνέχεια ανάγνωσης]
4 σνίτσελ (μοσχαρίσια ή χοιρινά) 1/2 φλ. αλεύρι 2 αυγά 2 φλ. τρίμμα φρυγανιάς 1/3 κ. γλ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικό) αλάτι, πιπέρι (προτιμάται φρεσκοτριμμένο) λάδι για τηγάνισμα (αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο) Πλένω… [Συνέχεια ανάγνωσης]
6 μελιτζάνες 6 πατάτες λάδι για το τηγάνισμα (ελαιόλαδο -προτιμάται- ή αραβοσιτέλαιο) 1 1/2 φλυτζάνι τυρί τριμμένο (κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι, πεκορίνο κλπ.) αλάτι, πιπέρι 2 κ. σ. τρίμμα φρυγανιάς (προαιρετικό)… [Συνέχεια ανάγνωσης]
8 ντομάτες 4 πιπεριές 4 πατάτες ρύζι καρολίνα, 1 κ.σ. για κάθε γεμιστό 1/2 φλ. μαιντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. τρίμμα φρυγανιάς 2… [Συνέχεια ανάγνωσης]