1 φλ. μαγιονέζα 3 αγγουράκια τουρσί 1 κ.σ. κάπαρη 1 μικρό κρεμμύδι 1 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο χυμός 1 λεμονιού αλ΄άτι, πιπέρι Πλένω στη βρύση και στραγγίζω σε σουρωτήρι τα αγγουράκια… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: μαιντανό
(Μπλανκέτ ντε βω-Γαλλία) Μοσχάρι με μανιτάρια και άσπρη σάλτσα 1 κιλό μοσχάρι για βραστό (στήθος) σε μικρά κομμάτια (5 εκ.) 3 κλωνάρια σέλινο ή σέλερυ 3 κλωνάρια μαιντανό 1 κλωνάρι… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 τσιπούρα καθαρισμένη 2 κ. σ. ελαιόλαδο χυμός 1 λεμονιού 1/2 ποτηράκι κρασί άσπρο 1 κλαράκι ρίγανη 1 κλαράκι θυμάρι 1 κλαράκι δεντρολίβανο 2 κλωνάρια μαιντανό αλάτι, πιπέρι Πλένω και… [Συνέχεια ανάγνωσης]
3 τσιπούρες καθαρισμένες (ιχθυοκαλλιέργειας) 5 πατάτες σε ροδέλες 1 φλ. ελαιόλαδο 1 λεμόνι (ο χυμός) 1/2 ποτηράκι κρασί άσπρο 1 κρεμμύδι σε φετούλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 φρέσκια ντομάτα… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Για τη γέμιση: κοτόπουλο φιλέτο στήθος ή μπούτι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2 αυγά 1 1/2 φλ. τυρί φέτα τριμμένο 1/2 φλ. μαιντανό ψιλοκομμένο 1/2 κ. γλ. μοσχοκάρυδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
500 γρ φιλέτο πέρκας ή μπακαλιάρου 3 πατάτες 1-2 μέτριες ντομάτες 2 πιπεριές πράσινες 1 πιπεριά κόκκινη 1/2 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο 1/2 ποτηράκι κρασιού νερό 3 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες κοτόπουλο φιλέτο στήθος ή μπούτι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αβγά, ελαφρά χτυπημένα 3/4 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα κλπ.) ½… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό φασολάκια,φρέσκα ή κατεψυγμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή σε λεπτές φετούλες 2 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. μαιντανός ψιλοκομμένος 4 πατάτες, στα… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1/2 κιλό μακαρόνια 1/2 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους, φρέσκες ή κατεψυγμένες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 ποτηράκι ούζο 3 ντομάτες ξυσμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1 κ.σ. πελτέ… [Συνέχεια ανάγνωσης]
8 ντομάτες 4 πιπεριές 4 πατάτες ρύζι καρολίνα, 1 κ.σ. για κάθε γεμιστό 1/2 φλ. μαιντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. τρίμμα φρυγανιάς 2… [Συνέχεια ανάγνωσης]