1 κιλό αρακάς κατεψυγμένος 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. άνηθος ψιλοκομμένος 3/4 φλ. ελαιόλαδο 3 ντομάτες ξυσμένες αλάτι,… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: μαιντανός ψιλοκομμένος
2 λαβράκια καθαρισμένα 1 ποτηράκι κρασί άσπρο 1 λεμόνι (ο χυμός) 6 πατάτες σε ροδέλες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι φετούλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κ.γλ. ρίγανη 2 φύλλα… [Συνέχεια ανάγνωσης]
4 μελιτζάνες 2 κρεμμύδια σε λεπτές φετούλες 3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή ξυσμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. μαιντανός… [Συνέχεια ανάγνωσης]
(Μουσακάς χωρίς μελιτζάνες, με πατάτες) 6 πατάτες λάδι για το τηγάνισμα (ελαιόλαδο -προτιμάται- ή αραβοσιτέλαιο) 1 1/2 φλυτζάνι τυρί τριμμένο (κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι, πεκορίνο κλπ.) αλάτι, πιπέρι 2 κ. σ…. [Συνέχεια ανάγνωσης]
(Τη συνταγή και φωτο έστειλε αναγνώστρια). 1 κοτόπουλο σε μερίδες (ή φιλέτο μπούτι) 1/2 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες 1 κρεμμύδι σε φετούλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (ή 1/2 κ. γλ. σκόνη… [Συνέχεια ανάγνωσης]
(Η συνταγή αυτή και η εικόνα είναι προσφορά αναγνώστριας) 4 μπούτια κοτόπουλου 1/2 κιλό ρεβύθια, βρασμένα και στραγγισμένα 2 κρεμμύδια σε λεπτές φετούλες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό γαρίδες, νωπές ή κατεψυγμένες 1 κ. σ. αλάτι 2 >> ξύδι Για το λαδολέμονο 3/4 φλ. ελαιόλαδο χυμός 1 λεμονιού αλάτι, πιπέρι 1/4 κ. γλ. γλυκιά πάπρικα ή… [Συνέχεια ανάγνωσης]