“Πώς μυρίζει, πώς μυρίζει, το χταπόδι με το ρύζι!” 1 χταπόδι 1 κιλού 1 1/2 φλ. ρύζι νυχάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 ποτηράκι άσπρο ή κόκκινο κρασί 2 ντομάτες… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: χταπόδι
1 χταπόδι 1 κιλού 1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 ποτήρι άσπρο κρασί 3 ντομάτες ψιλοκομμένες (ή 1 κουτί ντοματάκια ή 1 κ. σ. πελτέ) 1 φλ…. [Συνέχεια ανάγνωσης]
Με μυτερό μαχαίρι αφαιρώ το δόντι και τα μάτια. Γυρίζω τη σακούλα της κοιλιάς ανάποδα και την καθαρίζω. Το πλένω καλά, το στραγγίζω και το βάζω ολόκληρο σε κατσαρόλα με… [Συνέχεια ανάγνωσης]